Значение
Бульонна течност е течност, получена чрез варене на месо, риба, зеленчуци или други съставки, която служи за основа на супи, сосове и ястия.
Етимология
Думата 'бульон' произлиза от френския 'bouillon', което означава 'вода, в която е варено нещо'.
Синоними
Примерно използване
- Приготвих бульонна течност от пилешко месо и зеленчуци.
- Добави бульонна течност към ястието, за да му придадеш по-богат вкус.
- Бульонната течност е основата на много традиционни супи.
